這次來到甲府攻百大名城，當然有機會也要找一下當地的美食，發現這裡被推薦的美食不多，但很多人堆薦「甲府鳥もつ煮」，看到這個我也一頭霧水，這到底是什麼東西，原來這是當地一種獨特的美食，就是滷雞內臟的一道料理，帶有糖和醬油的甜味。吃起來跟我們的滷控肉味道有點相似，有一點甜，是一道很下飯的料理。
要品嘗這道料理，有一家店很有名，就是「奧藤本店」，是「甲府鳥もつ煮」發祥地，這家店的這道料理曾經獲得日本b級美食大賽的冠軍，他就位於甲府駅前，地理位罝相當方便，進入店內，客人已經坐了8、9成，這家店除了賣「甲府鳥もつ煮」，也有手工蕎麥麵可以選擇，本來想單點蕎麥麵跟「甲府鳥もつ煮」，發現我單點的東西單點與定食只差幾拾圓日元，還是點定食好了。
▼「奧藤本店」的菜單
▼我點的定食，份量十足，蕎麥麵乾的也可以換成湯的，冬天比較冷，我是換湯的，想喝點熱湯，這一份我真的吃不完，最後還剩蕎麥麵，飯則吃光光，因為「甲府鳥もつ煮」太下飯了，至於「甲府鳥もつ煮」上面那顆蛋是出生前的雞蛋，吃完的感覺就是一道適合台灣人的料理，除非你不敢吃雞內臓。
☆奥藤本店・甲府駅前店
JR甲府駅・南口徒歩2分
山梨県甲府市丸の内1丁目7-4
営業時間：11:00-14:30／17:00-20:30（ラストオーダー15分前）
公休：星期四
TEL : 055-232-0910
FAX : 055-232-0910
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旅遊日期：2019/2/11
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