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在廣島除了廣島燒外，還有一樣美食也算是廣島特有的，就是沾麵，當然日本其他地方也是有有名的沾麵，那到底廣島的沾麵有什麼特別的呢？就是沾麵的湯汁不同，廣島沾麵的沾醬有紅色(辣)／白色(胡麻)可以選擇，爆彈屋的特色就是辣沾醬，所以一定要點辣味的，辣度從1～100，因為我平常不吃很辣，都吃微辣的，所以我點10，原本以為不會很辣，結果吃起來有辣，我太没有戰鬥力了，麵條很Ｑ，沾上辣沾醬辣的很過癮，蠻好吃的，如果吃起來不夠辣還可以跟店家再加辣。
原本在廣島新幹線口的那家好像沒有開了，現在在ASSE二樓，本來以為還要排隊等候，結果店裡没有什麼客人，是不是換了地方大家不知道，不過不用等就很高興。
▼菜單
▼爆彈屋裡頭也有掛著廣島鯉魚的球衣及球員的簽名
▼可以看到和風醬汁上都是芝麻，旁邊還要放芝麻罐，不夠還可以再加
▼吃的時候將麵放入醬汁沾著醬汁吃
▼麵上面還擺放以川燙高麗菜、小黃瓜及大量蔥花做為配料，不過有部份蔥花有點老，有點可惜
整體來說廣島沾麵還算不錯吃，有來廣島的朋友可以試試。
☆広島駅ビルアッセ店
地址：732-0822 広島市南区松原町2-37 広島駅ビルアッセ2F
電話：082-567-5350
営業時間：11：00～22：00（最後點餐時間21：30）
定休日：不定休
旅遊日期：2019/6/19
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